Di una passeggiata in montagna, violette a metà maggio e biscottini improvvisati

Ingredienti

• albumi
• burro
• farina 00
• farina di riso
• fecola di patate
• lievito per dolci
• sale
• sale fino
• uova
• violette
• zucchero
• zucchero a velo
• zucchero semolato

Ricetta

preparato lo zaino con borraccia e coperta a quadretti di ordinanza, usciamo di casa diretti verso la nostra meta; dato che abitiamo in una zona pedemontana in una ventina di minuti d'auto contiamo di raggiungere un alpeggio dal quale si possono intraprendere diverse escursioni, ma che perfetto anche per sistemarsi ai bordi di un ruscello a prendere il sole, a leggere un libro o fare un pic-nic (la parte della gita che preferisco!).

Peccato che appena saliti in macchina ci accorgiamo che il cielo terso e azzurro ovunque, tranne un agglomerato di nuvole che, guarda caso, si trova proprio dove ci stiamo dirigendo noi.

Non ci lasciamo scoraggiare e decidiamo comunque di proseguire, anche se man mano che saliamo diventa sempre pi chiaro che non si tratta di nubi passeggere, ma di una vera e propria nuvolona di fantozziana memoria.

Lungo la strada decidiamo che, se non sar possibile fare la gita che avevamo previsto, possiamo comunque goderci il panorama e.

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