La ricetta Torta Pan di zenzero – Gingerbread Cake è un classico dei piatti natalizi europei, originario del Nord Europa e specialmente apprezzato in Germania e Danimarca. La torta presenta un’inconfondibile mistura di sapori caldi e speziati, grazie all’utilizzo di zenzero, cannella e noce moscata. Il suo gusto robusto e soffice è perfetto per un’estrazione di gelato o per un dolce finale invernale.
Per preparare questo delizioso piatto, abbiamo bisogno di seguenti ingredienti: bicarbonato, birra, cannella, cardamomo, farina 00, formaggio spalmabile, garofano, lievito in polvere, melassa, noce moscata, sale, uova, zenzero, zucchero, zucchero a velo e zucchero semolato.
Preparazione:
- Inizia mescolando insieme la farina 00, il bicarbonato, il lievito in polvere e il sale.
- In un’altra bacinella, miscela il zucchero, la melassa, il zenzero e la cannella.
- Aggiungi le uova e il formaggio spalmabile, mescolando finché l’impasto risulta liscio.
- Aggiungi la birra, il garofano e il cardamomo, mescolando finché l’impasto è uniforme.
- Unisci gli ingredienti della bacinella con la farina e mescola intensamente.
- Rivesta una teglia con carta da forno e versati l’impasto.
- Cucina in forno a 180°C per 40-50 minuti, o fino a quando la torta è pronta.
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