Pancakes di patate con salmone affumicato, barbabietola e panna acida
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes di patate con salmone affumicato, barbabietola e panna acida", scopri come si prepara.
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Pancakes di patate con salmone affumicato, barbabietola e panna acida
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- albumi
- barbabietola
- burro
- farina 00
- insalatina
- lievito
- olio
- panna acida
- patate
- pepe
- sale
- salmone affumicato
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...preparazioni salate 150 g di patate, cotte al vapore e schiacciate (circa 200-230 g da crude) 150 g di salmone affumicato 1 piccola barbabietola, cotta al forno e privata della buccia 150 g di panna acida cucchiaino di zucchero insalatina per accompagnare olio extravergine d'oliva sale e pepe Preparare i pancakes: riunire in una ciotola capiente la farina setacciata con il lievito, l'uovo intero, il burro fuso, una presa di sale, lo zucchero e lo yogurt e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia. Aggiungere quindi le patate schiacciate ed amalgamarle al composto....
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