Donuts al forno

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Donuts al forno

Ab oVo...
Donuts al forno
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • limoni
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento). Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, con la parte della piega rivolta verso il basso, coprire con uno strofinaccio umido o un foglio di pellicola e lasciar lievitare in un luogo tiepido ed al riparo da correnti d'aria fino al raddoppio (circa 2 ore). Riprendere l'impasto, sgonfiarlo e stenderlo su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 1 cm. Con l'aiuto di un bicchiere o di un coppapasta di circa 8 cm di diametro ricavare dei cerchi, quindi con un coppapasta pi piccolo, di circa 3cm, ricavare il buco centrale. Sistemare i donuts...

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