Ingredienti per Tortini di carote
- amido di mais
- burro
- carote
- cipollotti
- latte
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortini di carote
Prendendo la radice delle carote e riducendole in purea, si crea la base di questo delizioso tortino. Successivamente, si aggiungono gli amidi di mais, il burro, il latte e le uova, misti con cura per obtained a crema densa e omogenea. Aiutati da un’infarinatura di cipollotti e olio d’oliva, i tortini prendono forma e risultano estremamente semplici da preparare.
- Ricavare la purea dalle carote;
- Mischiare gli amidi di mais, il burro, il latte, le uova e la purea di carote;
- Aggiungere l’infarinatura di cipollotti e olio d’oliva;
- Fornire il tutto in questo modo;
- Ridurre la temperatura e lasciare riposare;
- Ridurre in piccole porzioni e servire.
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