Tortini di carote

Per realizzare la ricetta Tortini di carote nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Tortini Di Carote
Category pizze e rustici

Ingredienti per Tortini di carote

  • amido di mais
  • burro
  • carote
  • cipollotti
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tortini di carote

La ricetta Tortini Di Carote è un’eredità della tradizione contadina italiana, nata come piatto economico e sano per le famiglie. I sapori dolci delle carote si fondono meravigliosamente con i profumi salati del parmigiano e del pepe, creando un’armonia gastronomica unica. Questo piatto si gusta comunemente come contorno o come antipasto, eppure è in grado di essere valorizzato come piatto principale grazie alla sua croccantezza e morbidezza.

Prendendo la radice delle carote e riducendole in purea, si crea la base di questo delizioso tortino. Successivamente, si aggiungono gli amidi di mais, il burro, il latte e le uova, misti con cura per obtained a crema densa e omogenea. Aiutati da un’infarinatura di cipollotti e olio d’oliva, i tortini prendono forma e risultano estremamente semplici da preparare.

  • Ricavare la purea dalle carote;
  • Mischiare gli amidi di mais, il burro, il latte, le uova e la purea di carote;
  • Aggiungere l’infarinatura di cipollotti e olio d’oliva;
  • Fornire il tutto in questo modo;
  • Ridurre la temperatura e lasciare riposare;
  • Ridurre in piccole porzioni e servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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