Tortini Di Carote

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Tortini Di Carote

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Tortini Di Carote
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • carote
  • cipollotti
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione : 20 min Tempo di cottura : 25 min Pronto in : 45 min 300 g di carote 50 g di amido di mais 300 ml di latte 1 cipollotto 20 g di burro Parmigiano grattugiato q.b. 2 uova Sale e pepe q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Preparazione Mondate e tagliate a dadini le carote. Cuocetele al vapore per circa 15 minuti e poi frullatele in un robot da cucina. Tritate il cipollotto e rosolatelo con l'olio per circa 5 minuti; versatevi la crema di carote e aggiustate di sale e pepe. In un pentolino scaldate il latte all'interno del quale scioglierete...

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