Torta di riso e farro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di riso e farro", scopri come si prepara.

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Torta di riso e farro

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Torta di riso e farro
Ingredienti
  • burro
  • emmenthal
  • farro
  • latte
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione : 10 min Tempo di cottura : 45 min Pronto in : 55 min 200 g di riso 200 g di farro Latte q.b. 5 uova 70 g di parmigiano grattugiato 70 g di emmenthal (dadini) 50 g di burro Pangrattato q.b. Sale e Pepe q.b. Preparazione Scaldate il forno a 200°.Nel frattempo, in due pentole separate, cuocete il riso per 16 minuti e lessate il farro in acqua bollente salata per 10-15 minuti. Imburrate e spolverizzate con il pangrattato una teglia. Scolate, mescolate riso e farro, incorporatevi 4 uova, il parmigiano e l’emmenthal, il burro, un pizzico di sale...

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