Biscotti caserecci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti caserecci", scopri come si prepara.
Biscotti caserecci
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Ingredienti
- ammoniaca
- farina
- farina bianca
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- strutto
- succo di limone
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 30 min Pronto in : 55 min 1kg farina bianca 350 g zucchero 6 uova 100 g di strutto 30 g di ammoniaca 200 g di latte 2 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 limone Preparazione Versate la farina in una terrina, unite il lievito e la vanillina, lo zucchero e, al centro, le uova leggermente sbattute.
Unite lo strutto sciolto, buccia e succo di limone e cominciate ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Sciogliete l'ammoniaca nel latte e quando si sarà formata una leggera schiuma in superficie uniteli all'impasto.
Lavorate l'impasto, dopodiché trasferirlo poco per volta su un piano di lavoro infarinato.
Formate circa 6 rettangoli alti 1 cm.
Posizionateli ben distanti l'uno dall'altro su un placca rivestita di carta forno e spennellate la superficie con l'uovo sbattuto.
Distribuite sulla superficie lo zucchero semolato e infornate a 180° per 20 minuti.
Sfornate.
