PENNETTE ALLA VODKA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNETTE ALLA VODKA", scopri come si prepara.
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PENNETTE ALLA VODKA
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- burro
- pancetta affumicata
- panna
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo pennette
- peperoncino piccante
- sale grosso
- sale marino
- vodka
Ricetta
...Preparazione : Tagliate la pancetta a pezzettini. Ponete il burro in una padella capiente e portate sul fuoco. Fate rosolare la pancetta, insieme al peperoncino. Sfumate con la vodka. Aggiungete la passata, regolate di sale. Lasciate cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti. Nel frattempo fate cuocere la pasta. Aggiungete alla salsa un mestolo dal brodo di cottura della pasta e la panna, e lasciate cuocere per un paio di minuti. Fate scolare la pasta e aggiungete nella padella. Mescolate. Lasciate riposare per una decina di minuti, per insaporirsi. ...
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