Cozze al naturale ricetta facile

Ingredienti

• aglio
• cozze
• limoni
• prezzemolo

Ricetta

Preparazione delle cozze al naturale: pulire le cozze: togliere con decisione il bisso tirandolo verso la parte più stretta del guscio  e raschiare con la costa di un coltello le impurità del guscio; lavare le cozze e lasciarle 15 minuti a bagno con acqua e sale, risciacquarle; metter le cozze in un tegame con l'aglio e il prezzemolo lavato e due mestoli di acqua; coprire la pentola e aspettare che le cozze siano tutte aperte, dare una girata, spegnere il fuoco e lasciare la pentola coperta fino al momento di servirle (occorrono pochi minuti per farle aprire, io di solito aspetto che la pentola sbuffi di fuori, giro, aspetto un attimo e.

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