girella di pasta alle ortiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "girella di pasta alle ortiche", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
girella di pasta alle ortiche
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 90 Minuti
Ingredienti
- erba cipollina
- farina di semola
- foglie di ortica
- lievito
- mandorle
- olio
- ortica
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- patate
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa preparare la pasta fresca impastando la farina di semola con l'acqua, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio di oliva extravergine. Impastare, con le mani o con l'aiuto di un robot da cucina, fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo. Avvolgere la pasta in pellicola da cucina e riporla in frigorifero a far raffreddare per almeno 20 minuti. Nel frattempo preparare il ripieno. Lessare, in abbondante acqua salata, la patata per 20 minuti dal bollore. Lavare le foglie di ortica, facendo attenzione a maneggiarle con cura e farle appassire in...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (3396 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
girella di pasta alle ortiche