Asparagi fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi fritti", scopri come si prepara.
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Asparagi fritti
La ChicchinaIngredienti
- asparagi
- farina di mandorle
- mandorle
- menta
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: lavare ed asciugare gli asparagi ,preferibilmente della stessa dimensione. Lessarli per 10 minuti in acqua bollente salata; scolarli ed asciugarli con carta assorbente. Sbattere le uova con un pizzico di sale, immergervi gli asparagi e quindi impanarli in un composto di pangrattato,farina di mandorle e parmigiano. Scaldare una padella con abbondante olio; friggere gli asparagi pochi alla volta, passarli in carta assorbente, salare leggermente e sevire con una salsina composta da maionese, yogurt greco e foglioline di menta. Servire caldi e.......assaporare una bont...
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