Bignè esotici

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè esotici", scopri come si prepara.

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Bignè esotici

BluMirtillo
Bignè esotici
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • farina di riso
  • gocce di cioccolato
  • kiwi
  • latte
  • radice di zenzero
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la crema: fate scaldare il latte con i semi di vaniglia e lo zenzero grattugiato aggiungendo anche la metà dello zucchero, a parte montate i tuorli con lo zucchero restante, quando saranno gonfi e spumosi incorporate la farina di riso. Versate il composto nel latte bollente e fate cuocere finché si addenserà. Lasciate raffreddare. A seguire preparate l’impasto per la pasta. Fate bollire l’acqua con burro, zucchero e sale, versate la farina insieme e girate fino a quando si asciuga tutta l’acqua e l’impasto sfrigola sul...

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