La ricetta Nutella fatta in casa è una crema spalmabile ricca e golosa, caratterizzata dal profumo intenso di nocciole tostate, cioccolato gianduia e una nota di vaniglia. Si gusta spesso fredda o a temperatura ambiente, ideale per arricchire panini o spalmare su fette di pane. Morbida e cremosa, è un’alternativa artigianale alla versione industriale, perfetta per chi cerca un tocco personalizzato ai classici gusti.
- Tosta le nocciole in forno o al microonde finché non emettono fragranza, poi rimuovi la pelle residua.
- Frulla le nocciole con lo zucchero semolato in un mixer finché non si ottiene una massa compatta.
- Sciogli il cioccolato gianduia a bagnomaria o in microonde, poi scalda il latte intero in un pentolino.
- Aggiungi all’impasto tritato l’olio di semi di arachidi, il cacao amaro in polvere e un pizzico di sale.
- Incorpora il cioccolato fuso e l’estratto di vaniglia, quindi versare il latte tiepido mentre il mixer è in funzione.
- Frulla per almeno un minuto alla massima velocità fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versa la crema nei barattoli di vetro ancora caldi, chiudili subito per creare il vuoto.
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