Torta fantasia della Chicchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fantasia della Chicchina", scopri come si prepara.
Torta fantasia della Chicchina
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Ingredienti
- alchermes
- crema di fragole
- farina
- fragole
- lievito
- limoncello
- mascarpone
- nutella
- pan di spagna
- panna
- panna da montare
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: per prima cosa fare il pan di spagna, la mia una ricetta super semplice e di sicura riuscita: sbattere a lungo le uova con lo zucchero; quando sono ben montate aggiungere la farina mescolata al lievito; imburrare ed infarinare uno stampo con diametro 24 centimetri; versarvi l'impasto e farlo cuocere per 25/30 minuti in forno preriscaldato a 180.
Preparare le farce; per quella alla nutella mescolare molto bene la ricotta alla nutella e montare la crema ottenuta fino a renderla soffice.
Per la crema di panna e fragole mettere il mascarpone in una ciotola, aggiungere 2 cucchiai di zucchero a velo, mescolare per amalgamare; montare bene la panna e aggiungerla al composto.
Da ultimo inserire le fragole lavate, asciugate e tagliate a pezzi, avendo cura di tenerne da parte una piccola quantit per la decorazione nella parte superiore della torta.
Quando il pan di spagna pronto tagliarlo in modo da ottenere tre dischi; bagnare il primo con.
