Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.", scopri come si prepara.
Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- mozzarella
- pasta sfoglia
- patate
- semi di papavero
- speck
- timo
Ricetta
Lavate e sbucciate la patata, tagliatela fine con una mandolina per il lungo.
Sparpagliate sul disco di pasta sfoglia le foglie di timo e 2/3 della mozzarella.
Disponete le fettine di patata su 2/3 della superficie come da foto.
Adesso coprite le fettine di patata con lo speck e completate con il restante formaggio.
Aiutandovi con la carta forno della pasta sfoglia, arrotolate il tutto e sigillate bene i bordi e la chiusura, bagnado un po' la pasta con dell'acqua e premendo bene con le dita.
Ripiegate i bordi cos sigillati sotto al rotolo Con una lama affilata praticate dei tagli leggeri sulla superficie e dopo avere bagnato leggermente con dell'acqua cospargete di semi di papavero.
Trasferite su una placca e cuocete in forno per 30 minuti, finch non sar piacevolmente dorato.
Sfornate e fate intirpidire prima di tagliare con un coltello seghettato.
Se dovete trasportarlo vi consiglio di tagliarlo al momento di servire, non sto.
