Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.
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Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.
Le Ricette di ValentinaIngredienti
- mozzarella
- pasta sfoglia
- patate
- semi di papavero
- speck
- timo
Ricetta
...Lavate e sbucciate la patata, tagliatela fine con una mandolina per il lungo. Sparpagliate sul disco di pasta sfoglia le foglie di timo e 2/3 della mozzarella. Disponete le fettine di patata su 2/3 della superficie come da foto. Adesso coprite le fettine di patata con lo speck e completate con il restante formaggio. Aiutandovi con la carta forno della pasta sfoglia, arrotolate il tutto e sigillate bene i bordi e la chiusura, bagnado un po' la pasta con dell'acqua e premendo bene con le dita. Ripiegate i bordi cos sigillati sotto al rotolo Con una lama affilata...
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Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.