Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.

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Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.

Le Ricette di Valentina
Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.
Ingredienti
  • mozzarella
  • pasta sfoglia
  • patate
  • semi di papavero
  • speck
  • timo
Ricetta

...Lavate e sbucciate la patata, tagliatela fine con una mandolina per il lungo. Sparpagliate sul disco di pasta sfoglia le foglie di timo e 2/3 della mozzarella. Disponete le fettine di patata su 2/3 della superficie come da foto. Adesso coprite le fettine di patata con lo speck e completate con il restante formaggio. Aiutandovi con la carta forno della pasta sfoglia, arrotolate il tutto e sigillate bene i bordi e la chiusura, bagnado un po' la pasta con dell'acqua e premendo bene con le dita. Ripiegate i bordi cos sigillati sotto al rotolo Con una lama affilata...

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Rotolo di pasta sfoglia con speck, patate e semi di papavero.