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Bignè salati alla mortadella...pasticceria salata #9

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè salati alla mortadella...pasticceria salata #9", scopri come si prepara.

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Bignè salati alla mortadella...pasticceria salata #9

https://lericettedivalentina.blogspot.com/

Ingredienti

  • mortadella
  • panna
  • panna da cucina
  • pepe

Ricetta

procedimento perch non ero nella mia cucina mentre li preparavo, ma un piatto molto semplice e non potete sbagliare.

INGREDIENTI per 30 persone: 60 bign pronti (2 sacchetti da 100g) 500g di mortadella in un solo pezzo 2 cartocci di panna da cucina o panna vegetale da 250 ml pepe Tagliate la mortadella in pezzi ed inseritela nel frullatore, tritatela e inserite a filo con le lame in movimento la panna, frullate fino ad ottenere una crema liscia.

Trasferite la crema in una tasca da pasticcere con una bocchetta tonda media e farcite ogni bign, inserendo la punta in esso e facendo penetrare un po' di composto all'interno.

Se non siete partici di tasche da pasticcere tagliate via con un coltellino affilato la calotta ai bign e riempiteli con un cucchiaino poi richiudeteli con la calotta, ci vorr pi tempo ma il risultato sar lo stesso! A me piace servirli tutti impilati a "montagna", ricordatevi di farli riposare un paio d'ore al.

vai alla ricetta completa link

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Bignè salati alla mortadella...pasticceria salata #9