Quantcast

Pizza di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di zucchine", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Pizza di zucchine

https://lericettedivalentina.blogspot.com/

Ingredienti

  • farina di ceci
  • formaggio grana
  • mozzarella
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

preparare la base, potete farlo anche in anticipo e farcirla poi all'ultimo.

Lavare e spuntare le vostre zucchine e grattugiarle a fori grossi.

Metterle in un contenitore da microonde e cuocerle alla massima potenza per 5 minuti.

Trasferirle in un colino con un peso sopra e lasciarle sgocciolare tutta l'acqua, nel mentre si raffredderanno.

In un recipiente unire l'uovo, il grana, la farina di ceci, condire con l'olio, il sale e il pepe e mescolare bene per ottenere un composto abbastanza denso e bavoso, se risulta troppo liquido aggiungere un po' di farina di ceci.

sistemare questo composto in una larga padella molto antiaderente, livellandolo uniformemente e accendere il fuoco.

Cuocere per 5/8 minuti, finch il composto non comincia ad asciugarsi anche in superficie.

Con un coperchio, girate la base come fareste per una frittata.

Con una spatola staccate delicatamente i bordi, chiudete la padella con il coperchio e tenendolo bene premuto contro la.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.48/5 (3105 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pizza di zucchine