Crema di zucca e fave secche con semi di zucca e "crostini" di melanzane (ricetta bimby)

Crema di zucca e fave secche con semi di zucca e "crostini" di melanzane (ricetta bimby)

Ingredienti

• dadi
• fave
• fave secche
• melanzane
• olio
• pepe
• sale
• semi di zucca
• zucca

Ricetta

...preparazione della crema azionatela a 200 appunto per 15 minuti, agitando il cestello ogni 5 minuti per smuovere i cubetti. Devono venire belli abbrustoliti, teneteli in caldo mentre impattate, se preferite salateli leggermente. Se non avete la friggitrice ad aria abbrustoliteli in padella con un po' pi d'olio almeno 4 cucchiai in pi. Quando il bimby ha finito omogenizzate la crema per 30 secondi a velocit 10, lasciate intiepidire e servite ogni porzione con un cucchiaio di semi di zucca, 1/4 di cubetti di melanzana, una macinata di pepe e a piacere un filo d'olio EVO a...

vai alla ricetta completa

Vota

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Crema di olive Taggiasche, caprino al profumo di menta

Crema di fave secche con timo selvatico della mia amica blogger Sara di "Annonelbosco.blogspot.com"

MANGIA CIO' CHE LEGGI # 46: brioche alla crema ( ricetta bimby) da "L'amore è uno sbaglio straordinario" di Daniela Volontè