Torta al cocco senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cocco senza uova", scopri come si prepara.
Torta al cocco senza uova
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Ingredienti
- arance
- banane
- farina bianca
- farina di cocco
- lievito
- limoni
- pompelmi
- sale
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
prepararla e i accorgo di essere senza uova, nessun problema basta sostituirle con le banane! nasce cos una soffice ed esotica torta perfetta per colazioni e merende.
INGREDIENTI per 8 persone: 2 banane mature il succo di un pompelmo rosa (andr bene anche quello di un'arancia o di 2 limoni) 1 tazza di yogurt greco cremoso (o bianco al naturale) 1 tazza di zucchero di canna muscovado 1 tazza di farina bianca 1 tazza di farina di cocco 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale Accendete il forno a 180 e foderate una teglia con la carta forno.
Sbucciate le banane e schiacciatele insieme al succo di pompelmo in una ciotola, unite gli altri ingredienti e mescolate energicamente con una spatola.
Versate l'impasto nella teglia e livellatelo bene, infornate e cuocete per 40 minuti.
Prender un bel colore brunito in superficie ma l'interno rimarr umido e profumato.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente! Tagliate a fette e.
