Ingredienti per Gnudi di borragine….colta nei campi!!!
- farina
- noci
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnudi di borragine….colta nei campi!!!
La ricetta GNUDI DI BORRAGINE….COLTA NEI CAMPI!!! è un piatto tradizionale che ci porta direttamente nei campi delle antiche civiltà. È un piatto rustico, ricco di sapori tipici della tradizione alimentare italiana. La ricetta GNUDI DI BORRAGINE….COLTA NEI CAMPI!!! è un piatto semplice da preparare, ma i suoi sapori danno la possibilità di provare e scoprire nuovi accostamenti. Un vero e proprio piatto della salute e della tradizione agricola.
- Pesare 250g di farina per farla cimente.
- Mettere la farina a cimentizzare con 1/2 limone e 1 cipolla precedentemente tritata.
- Aggiungere 1 uovo e 85g di ricotta, e mescolare bene.
- Cutare delle noci già precedentemente tostate e mescolare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere 100g di parmigiano e 1 pizzico di pepe e sale opportunamente quantificati.
- Preparare la frittura e, quando l’acqua raggiungo l’ebollizione, cuocere i gnocchi in un massimo di 3 minuti.
- Sfregare il prezzemolo sul gnocco e servire caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
