Caramelle rape rosse pollo e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caramelle rape rosse pollo e zucchine", scopri come si prepara.
Caramelle rape rosse pollo e zucchine
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Ingredienti
- carote
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pollo
- rape
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Mettere le rape rosse nel mixer con le uova e frullare finemente.
Mettere le uova con le rape rosse nella ciotola della planetaria, aggiunge la farina per il doppio del peso di uova e rape rosse ed impastare bene tutto fino ad ottenere un ben panetto consistente.
Preparare il ripieno: Cuocere il pollo in una piccola casseruola con un pochino di olio, una spruzzata di vino sale e pepe.
Passare il pollo cotto al tritacarne e renderlo finissimo, aggiungere la ricotta, il parmigiano e amalgamare bene gli ingredienti.
Stendere la pasta, ottenendo una sfoglia abbastanza sottile, tagliare la sfoglia a metà e poi di nuovo nel senso opposto, ottenendo dei rettangolini di pasta di circa 7 x 5 .
Mettere al centro un pochino di ripieno e chiudere il fagottino, premere bene con le dita sulla giuntura della pasta ed arrotolare le due estremità, proprio come de fosse una caramella.
Preparare il condimento: Far rosolare la.
