Seppie con piselli in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie con piselli in umido", scopri come si prepara.
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Seppie con piselli in umido
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- acciughe
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- pepe
- piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di pomodoro
- seppie
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione delle seppie con piselli: Lavate le seppie e togliete l'occhio e il rostro, se presenti. Tagliatele a listarelle sottili, tentacoli compresi. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un ampio tegame con un filo di olio evo e un filetto di acciuga. Aggiungete le seppie al soffritto e fatele rosolare per qualche istante, quindi versate il vino e fatelo sfumare a fiamma alta. Salate, pepate, mettete il pomodoro e bagnate con un paio di mestoli di brodo bollente. Coprite la pentola e fate cuocere le seppie per circa 20 minuti. A questo punto, aggiungete i piselli e un altro...
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