Cono pizza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cono pizza", scopri come si prepara.
Cono pizza
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Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- lievito
- olio
- pane
- sale
Ricetta
Procedimento : miscelare le due farine unire il lievito e l'acqua tiepida lavorare per 5 minuti e aggiungere il sale lavorare bene l'impasto per altri 10 minuti fino ad avere una consistenza liscia ed elastica formare i panetti di 200 gr.
ciascuno sistemarli in teglia infarinata e mettere a lievitare per 2 ore cospargendo un po' di farina sopra nel frattempo preparare il condimento a piacere ripiegare almeno 2 volte la carta alluminio su se stessa e avvolgerla negli stampi dando la forma conica infarinare una spianatoia,con i panetti lieviti formare dei dischi, oliarli leggermente e appoggiarvi sopra due formine ,mettere il primo lembo dopo il secondo, chiudendo a forma di cono e premendo bene sui bordi e sopratutto la parte finale infarinare le teglie e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 12 minuti,tirare fuori dal forno, sfilare gli stampi e riempirli con il condimento rimetterli in forno per altri 8 minuti.
