Rotolo alle fragole con crema al mascarpone, panna e cioccolato bianco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo alle fragole con crema al mascarpone, panna e cioccolato bianco", scopri come si prepara.

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Rotolo alle fragole con crema al mascarpone, panna e cioccolato bianco

La Forchetta d'Argento
Rotolo alle fragole con crema al mascarpone, panna e cioccolato bianco
Ingredienti
  • cioccolato bianco
  • farina
  • fecola di patate
  • fragole
  • lievito per dolci
  • mascarpone
  • panna
  • panna montata
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Mescolate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben spumosa, poi unite la farina e la fecola e lavorate ancora l’impasto Quando si sarà amalgamato il tutto unite gli albumi montati a neve, mescolate dal basso verso l’alto in modo tale che non si smontino e aggiungete infine il lievito per dolci. Nel frattempo portate il forno alla temperatura di 180°C. Versate l’impasto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno e infornate per 10 minuti. Durante la cottura del pan di Spagna preparate la crema alle fragole e mascarpone ....

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