Farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacioricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacioricotta", scopri come si prepara.

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Farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacioricotta

TRADUZIONI DI PUGLIA... recipes from Puglia
Farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacioricotta
Ingredienti
  • carciofi
  • olio
  • pasta tipo farfalle
  • pepe
  • pesce spada
  • sale
Ricetta

...lavare i carciofi. Tagliarli in 4 parti e rosolarli in padella con olio, sale, pepe in modo che diventino croccanti. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare la pasta e unire il pesce spada ancora crudo. Unire i carciofi e mescolare bene su fuoco basso per alcuni minuti in modo che il pesce spada si cucini ma non diventi troppo duro. Grattugiare il cacioricotta sulla pasta e servire. GiĆ² English version Ingredients: 7/8 artichokes a piece of swordfish oil q.b. salt and pepper q.b. 250 gr. of pasta cacioricottaq.b. Recipe: clean and wash the...

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