Scaloppine di maiale al limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di maiale al limone", scopri come si prepara.

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Scaloppine di maiale al limone

2 archincucina
Scaloppine di maiale al limone
Ingredienti
  • farina 00
  • limoni
  • olio
  • prosciutto di maiale
  • sale
Ricetta

...Procedimento Tagliare a metà i limoni e premerli in un bicchiere per farne uscire il succo aiutandovi con una forchetta. Eliminare tutti i semi, perchè risulterebbero amari alla masticazione. Mettere in un piatto piano della farina 00. Tagliare con l'aiuto di forbici da cucina le fette di prosciutto di maila a metà in modo da averne di più piccole di circa 10 cm per lato. Infarinare la carne di prosciutto di maiale abbondantemente su entrambe i lati. Mettere sul fuoco una padella antiaderente dai bordi alti e versarvi all'interno 2/3 cucchiai di olio extravergine...

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