La Pasqua e il grano della Resurrezione
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Pasqua e il grano della Resurrezione", scopri come si prepara.
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La Pasqua e il grano della Resurrezione
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- carote
- cipolla
- grano
- olio
- origano
- pomodori
- sale
Ricetta
...Lava e sciacqua in acqua fredda e abbondante il grano, per eliminare tutti i residui estranei e la polvere. Mettilo in ammollo per alcune ore in una quantit d'acqua pari a tre volte il suo volume e, dopo averlo scolato, fallo tostare prima della cottura. Dopo la tostatura, recupera l'acqua dello scolo, quindi del precedente ammollo e porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco, aggiungi il sale e copri con un coperchio. Cuoce in circa 50-60 minuti. Nel frattempo pulisci le verdure, tagliale a pezzetti piccoli, stufale per dieci minuti con olio e aggiungile al grano quando...
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