Pangiallo romano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pangiallo romano", scopri come si prepara.
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Pangiallo romano
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- albumi
- arance
- cacao
- cacao amaro
- canditi
- cannella
- cedro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- fichi secchi
- garofano
- glassa
- mandorle
- miele
- nocciole
- noce moscata
- noci
- olio
- pagnotta
- pasta per pane
- pinoli
- rum
- sale
- spezie
- uova
- uvetta
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Mettiamo a bagno l'uvetta sultanina in acqua tiepida per un quarto d'ora poi scolarla e strizzarla. Tritiamo fichi, cedro e scorzette d'arancia. Togliamo la pellicina a noci, mandorle e nocciole e tritatele. Tagliamo a pezzetti piccoli l'arancia candita e il cedro. Sciogliamo il lievito in acqua tiepida, addolcita con un po' di zucchero. Disponiamo la farina a fontana sulla spianatoiaeversiamo al centro il lievito sciolto ed impastiamo bene, aggiungiamo, se necessario, dell'acqua tiepida in modo da ottenere alla fine un impasto piuttosto morbido. ...
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