Risotto ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Risotto ai funghi porcini
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- funghi porcini freschi
- olio
- parmigiano
- pepe bianco
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- riso arborio
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Puliamo delicatamente con un canovaccio i funghi porcini dopodich li tagliamo in fette sottili. In una padella versiamo un cucchiaio di olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e un pezzetto di peperoncino rosso facciamo rosolare un minuto quindi aggiungiamo i funghi porcini e cuociamo per circa 5 minuti a fuoco medio, mescoliamo delicatamente aggiungiamo il prezzemolo tagliato finemente, regoliamo di sale e portiamo a cottura per altri 5 minuti. In una pentola versiamo il burro e la cipolla tritata finemente, lasciamo imbiondire la cipolla quindi aggiungiamo...
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