Angelica salata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Angelica salata", scopri come si prepara.

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Angelica salata

A Casa di Cris
Angelica salata
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina manitoba
  • formaggio scamorza affumicata
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • olive verdi
  • pancetta affumicata
  • parmigiano
  • pomodorini
  • prosciutto cotto
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Iniziamo con il preparare il lievitino mettendo in una ciotola il lievito sbriciolato, la farina 0, l'acqua tipeda e il cucchiaino di zucchero, amalgamiamo bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio quindi ricopriamo la ciotola con la pellicola da cucina e lasciamo lievitare il lievitino per circa un ora lontano da correnti (ideale nel forno spento). In una capiente ciotola setacciamo la farina, aggiungiamo il latte tiepido, il burro a tocchetti (deve essere morbidissimo), il parmigiano grattugiato e i tuorli, amalgamiamo bene il tutto quindi...

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Angelica salata