Sbriciolata con crema al cioccolato amaro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata con crema al cioccolato amaro", scopri come si prepara.

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Sbriciolata con crema al cioccolato amaro

A Casa di Cris
Sbriciolata con crema al cioccolato amaro
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato amaro
  • crema al cioccolato
  • farina 00
  • fecola
  • latte intero
  • lievito per dolci
  • limoni
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Iniziamo con il preparare la crema al cioccolato amaro Setacciamo la farina, la fecola e il cioccolato amaro in polvere. In un pentolino versiamo il latte e riscaldiamolo finch non risulter tipiedo. Montiamo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa e liscia. Poco alla volta uniamo al composto di tuorli, la farina, la fecola e il cioccolato amaro (precedentemente setacciati) e con una frusta amalgamiamo bene (il composto non deve avere grumi) e pian pianino incorporiamo a filo il latte tipiedo continuando sempre a mescolare. Mescoliamo bene...

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