Frittelle ciociare della Vigilia di Natale | ACasadiCris

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Frittelle ciociare della Vigilia di Natale | ACasadiCris

A Casa di Cris
Frittelle ciociare della Vigilia di Natale | ACasadiCris
Ingredienti
  • broccoli
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • sale
Ricetta

...Preparazione In un contenitore sciogliamo il lievito di birra in acqua tiepida e in un secondo contenitore versiamo la farina, un pizzico di sale, dopodichuniamo alla farinala miscela di acqua e lievito e la farina ed amalgamiamo il tuttofino ad ottenere unapastella diuna consistenza ne dura ne troppo morbida. Copriamo il contenitore della pastella con la pellicola per alimentielasciamo lievitare fino quando la pasta non avr raddoppiato di volume. Nel frattempo prepariamo i ripieni: lessiamo le cimette di broccolo, tagliamo a listarelle il baccal l(asciato in...

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