Pane senza impasto cotto in pentola

Ingredienti

• farina
• lievito di birra
• pagnotta
• pane
• sale

Ricetta

procedimento lungo e laborioso, richiede la lavorazione dell'impasto pi volte nell'arco della lievitazione e in particolar modo la tecnica delle pieghe' cos la chiama Annita (per me difficilissima)'ma visto che volevo trovare un alternativa alla ricetta tradizionale ciociara mi sono messa alla ricerca di una ricetta semplice, adatta alle mie mani inesperte di panificatrice e dopo aver consultato, confrontato tante ricette nel web, ho deciso di preparare il pane senza impasto cotto in pentola.

Una ricetta semplice e veloce per un pane fragrante e profumatissimo.

Avete preparato tutti gli ingredienti' Ok allora iniziamo! Cristina Ingredienti per una pagnotta di circa 1 kg o 1,5 Kg 700 gr di farina tipo 0 400 gr di acqua 25 gr di lievito di birra 10 gr di sale P reparazione Riscaldiamo leggermente l'acqua e vi sciogliamo il lievito di birra sbriciolato.

Setacciamo la farina e versiamola in una ciotola molto grande, aggiungiamo.

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