Rotolo di patate con prosciutto cotto e provola affumicata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di patate con prosciutto cotto e provola affumicata", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Contorni

Rotolo di patate con prosciutto cotto e provola affumicata

A Casa di Cris
Rotolo di patate con prosciutto cotto e provola affumicata
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • noce moscata
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • purea di patate
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Iniziamo con lessare le patate (con buccia) in abbondante acqua per circa 30 minuti (dall'inizio del bollore) dopodich a termine cottura le scoliamo, lasciamo raffreddare (devono essere tiepide), le sbucciamo ed infine le passiamo nello schiacciapatate. Raccogliamo la purea di patate in una grande ciotola, uniamo le uova, il parmigiano reggiano grattugiato, la farina, il burro tagliato a tocchetti, un pizzico di sale, pepe e una spolverata di noce moscata, amalgamiamo tutti gli ingredienti e lavoriamo il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido, se il...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.47/5 (74 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Rotolo di patate con prosciutto cotto e provola affumicata