Suppli croccanti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Suppli croccanti", scopri come si prepara.

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Suppli croccanti

A Casa di Cris
Suppli croccanti
Ingredienti
  • burro
  • carne di manzo macinata
  • cipolla
  • fegatini di pollo
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • olio di semi
  • pangrattato
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • porcini secchi
  • riso
  • riso semifino
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Per la salsa facciamo rosolare nell'olio extravergine la cipolla tritata, aggiungiamo la passata di pomodoro e lasciamo restringere per 10 minuti a fiamma vivace, nel frattempo faccio rinvenire i funghi in acqua tiepida per 20 minuti quindi li strizziamo e tritiamo aggiungendoli al sugo assieme alla carne e ai fegatini tritati e proseguiamo la cotture per altri 15 minuti quindi regoliamo di sale e pepe. Lessiamo il riso per 15 minuti in acqua salata quindi lo scoliamo e lo condiamo con il burro e il parmigiano, aggiungiamo l'uovo, mescoliamo e aggiungiamo la salsa...

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