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Focaccia ripiena prosciutto cotto e mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia ripiena prosciutto cotto e mozzarella", scopri come si prepara.

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Focaccia ripiena prosciutto cotto e mozzarella

https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/

Ingredienti

  • focaccia
  • mozzarella
  • olio
  • prosciutto cotto

Ricetta

Preparazione Prepariamo l'impasto per la focaccia alta (per la ricetta clicca qui).

Sgoccioliamo la mozzarella, tagliamola a striscioline e tamponiamola con carta da cucina (in alternativa possibile usare anche la mozzarella in panetto).

Tagliamo a striscioline il prosciutto cotto.

Prendiamo l'impasto per la focaccia (dopo le due ore previste per la prima lievitazione) e con l'aiuto prima delle mani e poi di un mattarello lo stendiamo (su un piano di lavoro infarinato) in forma rettangolare facendo attenzione di non allargarlo molto.

Su met dell'impasto stendiamo il prosciutto cotto (lasciando un p di spazio sul bordo) dopodich sistemiamo sopra uno strato di mozzarella a questo punto lo chiudiamo a libretto, sigilliamo bene i bordi ripiegandoli su se stessi.

Disponiamo la focaccia su una teglia (unta con poco olio extravergine) e lasciamola lievitare per ulteriori 30 minuti dopodich la spennelliamo con l'olio extravergine e con la.

vai alla ricetta completa link

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Focaccia ripiena prosciutto cotto e mozzarella