Ricetta, ingredienti e consigli per "Yogurt senza yogurtiera", scopri come si prepara.
...Preparazione In una pentola di acciaio portiamo a bollore il latte assieme allo zucchero di canna e alla vanillina e quando inizier a bollire abbassiamo la fiamma e cuociamo per qualche minuto (con un termometro da cucina verifichiamo che il latte arrivi alla temperatura di circa 37) quindi con cucchiaio di legno eliminiamo la pellicina che si former in superficie. Versiamo lo yogurt in una ciotolina assieme a due cucchiai di latte caldo, mescoliamo bene quindi versiamolo nel latte caldo (37) e sempre con un cucchiaio di legno amalgamiamo i due ingredienti e li trasferiamo in...
vai alla ricetta completa