Orto e scoglio in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orto e scoglio in padella", scopri come si prepara.
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Orto e scoglio in padella
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- capesante
- cipolla
- fagioli
- gamberoni
- maggiorana
- olio
- orzo
- pepe in grani
- sale
- seppioline
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Lessiamo gli asparagi (legati stretti e in una pentola alta) quindi li tagliamo a dadini e teniamo da parte le punte. Sgusciamo i gamberi, puliamo le seppioline, estraiamo la noce e il corallo dalle capesante. Lessiamo l'orzo in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Prepariamo un soffritto con la cipolla tagliata finemente e l'olio extravergine a cui aggiungiamo le seppioline e facciamo rosolare per 5 minuti dopodich aggiungiamo gli asparagi a dadini e sfumiamo con il vino bianco. Aggiungiamo alle seppioline e agli asparagi, i gamberoni, le capesante e i fagioli...
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