Insalata di grano e pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di grano e pollo", scopri come si prepara.
Insalata di grano e pollo
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Ingredienti
- burro
- grano
- limoni
- olio
- pepe
- petto di pollo
- rosmarino
- rughetta
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Bolliamo il grano in abbondante acqua bollente con un rametto di rosmarino e lasciamo cuocere per circa 20 minuti dopodich scoliamo, eliminiamo il rosmarino e lasciamo raffreddare.
In una padella facciamo sciogliere il burro e facciamo rosolare il petto di pollo tagliato o a dadini o listarelle (come preferite), sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare.
Regoliamo di sale e pepe, copriamo e cuociamo per circa 15 minuti, rigirandolo spesso.
Puliamo le foglie di rughetta e spezzettiamole.
Sistemiamo il gramo in un insalatiera, uniamo il pollo e le foglie di rughetta.
Condiamo con sale, pepe, olio e succo di limone.
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