Bistecche di tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecche di tonno", scopri come si prepara.
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Bistecche di tonno
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- cipolla
- farina
- olio
- pepe
- sale
- semi di coriandolo
- semi di sesamo
- taccole
- tonno
- tonno fresco
Ricetta
...Preparazione Puliamo i tranci di tonno e ritagliamoli creando delle bistecchine delle stesse dimensioni tenendo da parte il tonno in pi (servir per creare una salsina); condiamo le bistecchine con i semi di coriandolo dopodich le infariniamo e friggiamo da entrambi i lati unendo anche i tocchetti di tonno tenuti da parte. Bagniamo le bistecchine di tonno con il bicchiere di vermut e proseguiamo la cottura per altri 10 minuti e a termine cottura regoliamo di sale e pepe. Lessiamo le taccole in abbondante acqua bollente. Prepariamo un soffritto con la cipolla affettata finemente e...
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