Marmellata di pesche e zenzero

Ingredienti

• limoni
• marmellata di pesche
• pesche
• vanillina
• zenzero
• zucchero

Ricetta

Preparazione Grattugiamo la buccia del limone e spremiamolo raccogliendo in un contenitore il suo succo.

Sbucciamo lo zenzero e grattuggiamolo.

Sbucciamo le pesche ed eliminiamo il nocciolo.

Trasferiamo le pesche in un tegame assieme allo zucchero, il succo e buccia grattugiata di limone, la vanillina e mescoliamo tutti gli ingredienti.

Facciamo cuocere la marmellata di pesche e zenzero per circa 1 e 30 minuti, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno e proseguiamo la cottura fino a quando la marmellata risulter molto densa, verifichiamo con la prova del piattino (non dovr colare ma rimanere ferma).

Versiamo la marmellata di pesche e zenzero (ancora calda) in vasetti sterilizzati con tappo ermetico e capovolgiamoli per circa 10 minuti.

( Vi consiglio di farla riposare almeno un mese prima di consumarla ) Related Posts: Marmellata di pesche e cannella Marmellata di pomodori verdi Crostata senza latte e uova Semifreddo alle.

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