Ricetta, ingredienti e consigli per "Ananas al cognac", scopri come si prepara.
Preparazione Lasciamo macerare per 10 minuti le fette di ananas in 2 cucchiai di cognac.
In un pentolino lavoriamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente e, continuando a mescolare, uniamo lo zucchero, il cognac e i tuorli; facciamo cuocere la crema a bagnomaria, sbattendo il composto con l'aiuto di una frusta finch avr la consistenza di una maionese quindi togliamo la crema da fuoco e lasciamo raffreddare ed in ultimo aggiungiamo la panna montata (quantit a piacere) mescolando molto lentamente.
Disponiamo le fette di ananas su dei piattini, le copriamo con una cucchiaiata di crema e guarniamo con le noci tritate grossolanamente.
Teniamo in fresco per qualche minuto prima di servire Related Posts: Pasta al gorgonzola e cognac Insalata millegusti Liquore di crema all'uovo o Vov Salmone in crosta Zabaione alla mousse Torta di noci e.