Ananas al cognac

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ananas al cognac", scopri come si prepara.

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Ananas al cognac

A Casa di Cris
Ananas al cognac
Ingredienti
  • ananas
  • burro
  • cognac
  • noci
  • panna montata
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Lasciamo macerare per 10 minuti le fette di ananas in 2 cucchiai di cognac. In un pentolino lavoriamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente e, continuando a mescolare, uniamo lo zucchero, il cognac e i tuorli; facciamo cuocere la crema a bagnomaria, sbattendo il composto con l'aiuto di una frusta finch avr la consistenza di una maionese quindi togliamo la crema da fuoco e lasciamo raffreddare ed in ultimo aggiungiamo la panna montata (quantit a piacere) mescolando molto lentamente. Disponiamo le fette di ananas su dei piattini, le copriamo con una cucchiaiata...

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