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Ananas al cognac

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ananas al cognac", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ananas al cognac

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Ingredienti

  • ananas
  • burro
  • cognac
  • noci
  • panna montata
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Lasciamo macerare per 10 minuti le fette di ananas in 2 cucchiai di cognac.

In un pentolino lavoriamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente e, continuando a mescolare, uniamo lo zucchero, il cognac e i tuorli; facciamo cuocere la crema a bagnomaria, sbattendo il composto con l'aiuto di una frusta finch avr la consistenza di una maionese quindi togliamo la crema da fuoco e lasciamo raffreddare ed in ultimo aggiungiamo la panna montata (quantit a piacere) mescolando molto lentamente.

Disponiamo le fette di ananas su dei piattini, le copriamo con una cucchiaiata di crema e guarniamo con le noci tritate grossolanamente.

Teniamo in fresco per qualche minuto prima di servire Related Posts: Pasta al gorgonzola e cognac Insalata millegusti Liquore di crema all'uovo o Vov Salmone in crosta Zabaione alla mousse Torta di noci e.

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Ananas al cognac