Sandwich di tonno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sandwich di tonno", scopri come si prepara.

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Sandwich di tonno

A Casa di Cris
Sandwich di tonno
Ingredienti
  • aglio
  • capperi
  • cipolla rossa
  • coriandolo
  • olio
  • origano
  • pepe
  • sale
  • tonno
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Tritiamo finemente l'aglio e le foglie di coriandolo e mescoliamo il tutto con l'origano; eliminiamo prima la pelle dalle fette di pesce e poi tagliamo il tonno a spicchi della stessa dimensione. Condiamo i triangoli di tonno con il trito aromatico e facciamolo cuocere da ambo i lati sulla piastra dio ghisa caldissima e appena velata di olio quindi regoliamo di sale e pepe e lasciamolo raffreddare. Affettiamo la cipolla (non deve essere sottile) e facciamola appassire per 5 minuti nell'olio extravergine, laviamo e spuntiamo le zucchine dopodich le passiamo sulla...

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