Pancarre gastronomico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancarre gastronomico", scopri come si prepara.
Pancarre gastronomico
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- aceto
- burro
- cetriolini
- curry
- maionese
- mascarpone
- mortadella
- peperoni
- prosciutto cotto
- ricotta
Ricetta
Preparazione Tagliamo il burro a pezzetti e lasciamolo ammorbidire a temperatura ambiente nel frattempo scoliamo i cetriolini e i peperoni, tagliamo il prosciutto cotto e la mortadella a bastoncini lunghi 5/6 cm e larghi 1 cm.
Amalgamiamo il mascarpone alla ricotta (lavorandoli delicatamente), aggiungiamo il burro ammorbidito e continuiamo a lavorare per ottenere un composto omogeneo quindi incorporiamo la maionese e il curry e lasciamo riposare.
Tagliamo una fetta (teniamola da parte) all'estremit del pancarre e lo svuotiamo completamente utilizzando un coltello lungo e ben affilato; farciamo il pancarre con un p del composto preparato e aggiungiamo i cetriolini, le falde dei peperoni, prosciutto e mortadella quindi continuiamo a riempire il pancarre, mettendo prima il composto e poi gli altri ingredienti.
Chiudiamolo con la fetta tenuta da parte, avvolgiamo tutto con carta di alluminio e teniamo in frigo per 1 ora.
Serviamo il pancarre gastronomico a.
