Insalata con ricotta e pane carasau

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Insalata con ricotta e pane carasau

A Casa di Cris
Insalata con ricotta e pane carasau
Ingredienti
  • olio
  • origano
  • pane
  • peperoncino
  • peperoncino piccante
  • pomodorini
  • ricotta fresca
  • rucola
  • sale
Ricetta

...Preparazione In una ciotolina versiamo l'olio, aggiungiamo un p di origano, un pizzico di sale e il peperoncino fresco tagliato a pezzetti e privato di gran parte di semi. Inumidiamo i fogli di pane carasau spennellandoli con acqua fredda in modo da ammorbidirli appena e poi li dividiamo in 3/4 parti dopodich li trasferiamo in un piatto con il condimento preparato, rigirandoli un paio di volte affinch tutti i pezzi si ungano bene. Copriamo con un foglio di alluminio e lasciamo insaporire per qualche minuto. Prepariamo l'insalata lavando i pomodorini e li tagliamo a...

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