Paniscia classica novarese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paniscia classica novarese", scopri come si prepara.
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Paniscia classica novarese
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- carote
- cipolla
- cotenne di maiale
- fagioli
- fagioli borlotti
- maiale
- mortadella
- patate
- pepe
- riso vialone
- salame
- sale
- sedano
- verze
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione Mettiamo i fagioli a bagno in acqua fredda per 12 ore. Facciamo soffriggere mezza cipolla affettata con la cotenna tagliata a pezzetti (se volete possiamo sbollentarla per 10 minuti, per sgrassarla), poi aggiungiamo il sedano privato di foglie e filamenti, tritato grossolanamente, la patata e la carota spellata e tagliate a dadini e la verza a listarelle. Lasciamo insaporire per qualche istante poi uniamo i fagioli sgocciolati, regoliamo di sale e pepe e cuociamo per almeno 2 ore, finch i fagioli inizieranno ad essere teneri ma ancora al dente in quanto dovranno ancora...
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Paniscia classica novarese