Pacchettini di coste ripieni di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pacchettini di coste ripieni di carne", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Pacchettini di coste ripieni di carne
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- coste
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- scalogno
- uova
- vitello
Ricetta
...Preparazione Puliamo le coste separando la parte verde da quella bianca, laviamola, asciughiamola in una centrifuga per insalate, scottiamola in acqua bollente salata per 1 minuto. Sgoccioliamola quindi passiamola in acqua e ghiaccio e stendiamola su carta da cucina. Prepariamo il ripieno eliminando gli eventuali fili dalle coste bianche, laviamole e asciughiamole con carta assorbente da cucina. Immergiamo in acqua salata in ebollizione e cuociamo per una decina di minuti, finch risulteranno morbide. Scoliamole, lasciamole raffreddare e tagliamole a dadini molti piccoli. Spelliamo e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (3402 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pacchettini di coste ripieni di carne