Rotolo di spinaci e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di spinaci e ricotta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Rotolo di spinaci e ricotta
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- aceto
- aceto balsamico
- albumi
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- pinoli
- pomodori
- ricotta fresca
- sale
- spinaci
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione Laviamo gli spinaci e mettiamoli in una padella con la sola acqua rimasta dal lavaggio e un pizzico di sale, saltiamoli in padella finch saranno asciutti e appassiti quindi a termine cottura li tritiamo finemente. Separiamo i tuorli dagli albumi e sbattiamo i tuorli con 70 gr di parmigiano, l'aceto, una macinata di pepe, un pizzico di sale e uno di noce moscata. Uniamo gli spinaci quindi gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale, mescoliamo il composto sollevando dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi. Foderiamo uno stampo (a bordi...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.56/5 (3402 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Rotolo di spinaci e ricotta