Crema di piselli con polpettine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di piselli con polpettine", scopri come si prepara.
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Crema di piselli con polpettine
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- besciamella
- brodo vegetale
- burro
- farina
- latte
- maggiorana
- noce moscata
- panna
- parmigiano
- pepe
- petto di pollo
- piselli
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Iniziamo con il preparare la besciamella facendo fondere il burro quindi uniamo la farina e poi versiamo il latte caldo e facciamo cuocere per circa 10 minuti mescolando con la frusta, al termine regoliamo di sale e pepe. Mettiamo 2/3 della besciamella in un tegame, bagniamo con il brodo vegetale caldo, aggiungiamo la maggiorana tritata e lasciamo cuocere per 10 minuti. Scoliamo e sciacquiamo i piselli, li versiamo nel composto preparato e portiamo a cottura per 1/2 ora quindi con il mixer frulliamo il tutto unendo anche la panna e il parmigiano. Lessiamo per 10 minuti i...
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