Lasagna ai carciofi e formaggi misti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna ai carciofi e formaggi misti", scopri come si prepara.

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Lasagna ai carciofi e formaggi misti

A Casa di Cris
Lasagna ai carciofi e formaggi misti
Ingredienti
  • aglio
  • besciamella
  • burro
  • carciofi
  • farina
  • formaggi
  • lasagne
  • latte
  • limoni
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Preparazione Puliamo i carciofi e mettiamoli a bagno in acqua con del succo di limone quindi li affettiamo sottilmente. Prendiamo un tegame basso e largo e facciamo imbiondire con dell'olio uno spicchio d'aglio dopodich caliamo i carciofi e li cuociamo per 10/15 minuti bagnando di tanto in tanto con qualche cucchiaio di acqua bollente. Per la besciamella prendiamo la farina e 90 gr di burro aggiungiamo il latte freddo (tutto in una volta) e mescoliamo quindi uniamo i formaggi (tranne 4 cucchiai) e amalgamiamo il tutto fino a ottenere una crema fluida solo in ultimo incorporiamo...

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Lasagna ai carciofi e formaggi misti